Technik żywienia w konińskim „Koperniku”
W dobie dynamicznie zmieniającego się rynku pracy, uczniowie klas ósmych szkół podstawowych stają przed kluczowym wyborem. Zespół Szkół im. Mikołaja Kopernika w Koninie stawia na zawody z przyszłością, promując kierunek: Technik żywienia i usług gastronomicznych. To propozycja dla tych, którzy chcą połączyć pasję do kulinariów z umiejętnościami menedżerskimi.
Współczesna gastronomia to już nie tylko praca w kuchni. To zaawansowana wiedza o dietetyce, nowoczesnych technologiach sporządzania potraw oraz profesjonalnym zarządzaniu biznesem. Program nauczania w popularnym „Koperniku” został skonstruowany tak, aby absolwenci byli gotowi do podjęcia pracy w najlepszych restauracjach, hotelach, a także do prowadzenia własnych działalności cateringowych.
Dlaczego warto wybrać ten kierunek?
Uczniowie technikum w ZS im. Kopernika zyskują wszechstronne wykształcenie, które wykracza poza standardowe gotowanie. Program obejmuje:
- Planowanie i ocenę żywienia – naukę tworzenia zbilansowanych jadłospisów i diet.
- Organizację usług gastronomicznych – przygotowanie do roli managera sali czy koordynatora eventów.
- Nowoczesne techniki kulinarne – pracę na profesjonalnym sprzęcie gastronomicznym w nowoczesnych pracowniach.
- Praktyki zawodowe – bliską współpracę z lokalnymi i ogólnopolskimi liderami branży HoReCa.
Dyrektor Tomasz Kucharczyk: „Rynek pracy w regionie czeka na fachowców”
O atrakcyjności tego kierunku świadczą nie tylko wypełnione listy podczas rekrutacji, ale przede wszystkim realne zapotrzebowanie lokalnego biznesu. Głos w tej sprawie zabiera Dyrektor Zespołu Szkół im. Mikołaja Kopernika w Koninie, Tomasz Kucharczyk:
„Obserwując rozwój sektora usług w Koninie i okolicach, widzimy wyraźnie, że zapotrzebowanie na wykwalifikowanych techników żywienia stale rośnie. Nasz region staje się coraz bardziej atrakcyjny turystycznie i biznesowo, co generuje nowe miejsca pracy w hotelarstwie i gastronomii. Współpracujemy z wieloma lokalnymi przedsiębiorcami, którzy już na etapie praktyk szukają wśród naszych uczniów przyszłych pracowników. To kierunek, który daje realne bezpieczeństwo finansowe zaraz po odebraniu dyplomu”.
Co po szkole? Szerokie perspektywy zawodowe
Absolwent kierunku Technik żywienia i usług gastronomicznych to specjalista, który poradzi sobie w wielu sektorach rynku. Po zakończeniu nauki może podjąć pracę jako:
- Szef kuchni lub kucharz w renomowanych restauracjach.
- Manager restauracji, kawiarni lub hotelowego lobby.
- Dietetyk w placówkach zbiorowego żywienia (szkoły, szpitale, sanatoria).
- Własny przedsiębiorca prowadzący usługi cateringowe lub food-trucka.
Zespół Szkół im. Mikołaja Kopernika w Koninie od lat udowadnia, że nowoczesna edukacja zawodowa to najkrótsza droga do sukcesu. Ósmoklasiści szukający zawodu z pasją i przyszłością powinni skierować swoje kroki właśnie tutaj.
